中新网上海4月1日电 (记者 殷立勤)3月31日，上海市食品药品安全委员会办公室、上海市市场监督管理局发布《2025年上海市食品安全状况报告》。报告显示，2025年上海食品安全评价性抽检总体合格率为99.5%，比2024年提高0.1个百分点，继续保持较高水平。
《2025年上海市食品安全状况报告》显示，2025年，上海消费了2150万吨食用农产品，比2022年多出150万吨，它们有80%来自外省市的供应，还有部分肉类、乳品、水产品、水果等比较依赖进口。同时，2025年，上海市监督抽检食品样品139640件，总体合格率为98%。
上述各个食品安全监督抽检环节中，种植养殖、食品生产、食品销售、餐饮服务等环节的食品安全监督抽检合格率均比2024年有所提升。其中，餐饮服务环节提升最明显，合格率从2024年的96.5%升至97%。
2025年，上海食品安全监管部门开展日常巡查、监督检查和专项检查共计226712户次，发现问题企业19504户次，查处食品安全违法案件10903件，罚没款金额4637.82万元。
针对经营主体法律意识不强、生产经营过程管理不完善等问题，上海食品安全监管部门正通过科技和制度手段督促指导。截至目前，上海956家食品生产企业建成了生产过程智能化追溯系统，覆盖全市69%在产的食品生产企业；食品生产企业在产品外包装上印制追溯二维码的品规数达44147个，基本实现上海生产食品品类的全覆盖。上海还推动103家食品生产企业建成“阳光工厂”、86089家餐饮服务经营者实现“互联网+明厨亮灶”。
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